Syö ja juo
parhaassa seurassa

Häämenu 2

Salaatit

Salaatteja ja kasviksia Sorrin puutarhasta & sitrusvinegrettiä Maalaissalaattia, rapeaa pekonia & kuivattua tomaattia Skagen-caesarsalaattia ja saaristolaisleipäkrutonkeja

Lihat & kalat

Graavisiika-tartaria mallasleivällä

Sokerisuolattua lohta ja inkiväärikurkkuja Possupastramia & piparjuurimajoneesia Ryynisinappikastiketta

Leipä

Namun fenkolilla ja aniksella maustettua mallasleipää ja vatkattua voita

Pääruoka

Ylikypsää häränrintaa & savusipulikastiketta

Ruskealla voilla ja ruohosipulilla maustettua perunapyreetä Rosmariinilla maustettuja kauden kasviksia

Hääkakku

Namun tuplasuklaakakkua ja praliinia

Hinta

38 €

Hinta per henkilö, sis. kahvit

Lautasmenu 1

Keittiön tervehdys

Lohi

Sokerisuolattua lohta, fenkoli-tillisalaattia ja savustettua kermaviiliä

Poski

Ylikypsää porsaanposkea, selleripyreetä ja tummaa granny smith- kastiketta

Suklaa

Suklaanemesis, valkosuklaanamelakaa ja vadelma-suklaamoussea

Hinta

38 €

Per henkilö

Lautasmenu 2

Keittiön tervehdys

Rapu

Rapuirisotto & tomaatti-sipulisalaattia a la Namu

Kana

Salviavoissa paistettua kanaballotinea, parmesanperunaa ja sitruunavoi-kastiketta

Sabayone

Mansikkaa, vanilja-sabayonea & paahdettua valkosuklaata

Hinta

40 €

Per henkilö

Lautasmenu 3

Keittiön tervehdys

Ankka

Miedosti savustettua ankkaa, paahdettua punajuurta, vuohenjuustomoussea ja vadelmavinegrettiä

Hauki

Hauki-jokirapu wallenberg, puikulaperunapyrettä & parsaa

Popcorn

Popcornvanukasta, toffeeta ja banaania

Hinta

38 €

Per henkilö

Saunaan & illanviettoon

Salaatti Buffa

Panzanella salaattia Ceasarsalaattia Kanapastasalaattia ja jogurttikastiketta Fetaa & pinaattia

Marinoitua sipulia Namun vuokaleipää ja levitettä 16 € / hlö

Sausage party

Paahdettua makkaroita (3 erilaista) Marinoituja kasviksia ja valikoituja salaatteja Savupekonilla maustettua perunasalaattia

Suolakurkkuja Marinoitua sipulia
Aiolia, srirachamajoneesia sinappia

19 € / hlö

Ribs, wings & things

Marinoituja kasviksia ja valikoituja salaatteja Dijon-sinapilla maustettua kaalisalaattia

Selleri, porkkana, ja kurkkutikkuja Sinihomejuusto dippiä Vuokaleipää ja tuorejuustolevitettä

Paahdettuja kanansiipiä & Franks Buffalo wings-kastiketta Grillattuja possun ribsejä ja bourbon-barbequekastiketta Yrteillä maustettuja lohkoperunoita
Key lime pie
34 € / hlö

Tapas menu

Valkosipulimarinoituja jumbo- ja kalamataoliiveja Espanjalainen tortilla ja aiolia Lohitartar tuorejuusto-tapas

Chorizo, rosmesco paahdettu paprika-tapas Manchegojuustoa, hillottua viikunaa ja paahdettua pähkinää

Krissinejä ja basilikatuorejuustoa Grillattu kana-pastasalaatti & sitruuna jugurtti Xoco & suolakaramellia
27 € / hlö

Mezu menu

Dipit Sitruunainen hummus Baba ganoush Kuminalla maustettua jogurttia

Dipattavat

Marinoituja oliiveja Rosmariinihunajalla maustettua halloumia ja pähkinää Curry paahdettua kukkakaalia ja korianteria Paahdettua punajuurta ja rosmariinisuolaa

Harissalla maustettuja kurkkuja Tabbouleh salaattia Pitaleipäkeksejä

Naanleipää 28 € / hlö

Aasia menu

Nuudeli-itusalaatti hot & sour Som tam salaattia Gochujang kurkkuja

Soija glaseerattua lohta ja merileväsalaattia Härkä tataki & seesamimajoneesia

Paahdettua possua ja soija-karamellia Kookosriisiä

Kaffirlimellä maustettuja kasviksia

Suklaata, banaania ja toffeeta 35 € / hlö

Yöpalat

Pizzapalat (2 kpl / hlö). 2 eri täytevaihtoehtoa 6 €

Hot dogit (2 kpl / hlö), paahdettua sipulia ja jalopenopikkelsiä 7 €

Juustohampurilaiset (1 kpl / hlö) 5 €

BBQ-kana wrapit 5 €

Aurinkokuivattutomaatti-vuohenjuustopiiras 5 €

Savukinkku-purjopiiras 5 €

Uuniperunat kahdella täytteellä 6 €

Juhlamenu 2

Kukkakaali ”kuskus” & savustettua fetaa
Soijamarinoitua kirjolohta & kurkkurelish
Pikkelivihannessalaattia & tilli-kermaviilikastiketta
”Sikahyvä” possuleipä
Saaristoleipää & voita

Iberico porsaan niskaa 76c° 16h
Sipuli-mallaskastiketta
Uuniselleripyreetä
Glaseerattuja juureksia

Vadelma-jukurttikakkua
Kahvi/tee

Hinta

41 €

Hinta per henkilö
Kaikki allergiat / erikoisruokavaliot huomioidaan

Saunaan & Illanviettoon 1

Oliivipizza
Ratatouille pintxo
Soija marinoitua kirjolohta, kirsikkatomaattia & savumajoneesia
Tortilla espanola, chorizoa & paprikamajoneesia

Maalaiskanaa soija-karamellikastikkeessa,
romescoa ja paahdettua perunaa

Tiramisu

Hinta

32 €

Hinta per henkilö
Kaikki allergiat / erikoisruokavaliot huomioidaan

Saunaan & illanviettoon 2

Peruna-caesarsalaattia
Kukkakaalikimchi
Maalaissalaattia ja paprikamajoneesia
”Sikahyvä” possuleipä
Skagen tuulihattu
Oliivifocaccia ja chorizovoita

Sunny side up -leivos

Hinta

26 €

Hinta per henkilö
Kaikki allergiat / erikoisruokavaliot huomioidaan

Kokki kartanoon -menu

Amuse
”Kampasimpukkaa ja leipää”
”Kolatun vuohenjuustoa ja tomaattia”**
”Sika-nautaa, puikulaa ja lipstikkaa”
”Mac & cheese”**
”5 xoco & yuzu”
Teepussi

Menu 3 hinta

62 €

Hinta per henkilö (minimi 20hlö)
ei sisällä**merkittyjä
Kaikki allergiat / erikoisruokavaliot huomioidaan

Menu 5 hinta

82 €

Hinta per henkilö (minimi 20hlö)
sisältää kaikki
Kaikki allergiat / erikoisruokavaliot huomioidaan

Saunamenu

Sorrin vihersalaattia, marinoitua mozzarellaa, pikkelöityä punasipulia ja paahdettuja kurpitsansiemeniä VL,G
Caesarsalaattia ja jokiravun pyrstöjä L
Savupaprika-coleslaw L,G

Yrttifocacciaa M
Voita L,G

Ylikypsää rypsiporsaan kylkeä ja savu-bbqkastiketta L,G
Tulisella Ahjo-kastikeella maustettuja kotimaisia kananpojan wingsejä L,G
Paahdettua rosmariiniperunaa M,G

Sitruuna-jogurttivanukasta ja suklaamoussea L,G

Hinta

24 €

Hinta per henkilö

Juhlamenu 1

Sorrin vihersalaattia, fetajuustoa, kalamata-oliiveja ja marinoitua punasipulia L,G
Suolapedillä paahdettuja punajuuria, Kolatun juusto-tilan chewreä ja pistaasia L,G
Kylmäsavustettua lohta, grillattua parsaa ja Hollandaisekreemiä L,G
Chorizo-perunasalaattia L,G
Pippuroitua kotimaista Rypsiporsaan filettä, dijon-majoneesia ja paprika-jalapenohilloketta L,G

Yrttifocacciaa M
Voita L,G

Pitkään haudutettua kotimaista naudanrintaa ja omena-calvadoskastiketta L,G
Peruna-juurespaistosta L,G

Valkosuklaa-vadelmakakkua VL

Hinta

34 €

Hinta per henkilö

Juhlamenu 2

Sorrin vihersalaattia, manchegojuustoa, tuoretta viikunaa ja paahdettua paprikaa L,G
Kevyesti savustettua buffalomozzarellaa, uunikuivattuja kirsikkatomaatteja, rucolaa ja pinjansiemeniä VL,G
Caesarsalaattia ja rapeaa Serranokinkkua L
Lohipastramia, tilli-limedressinkiä ja wakamesalaattia M,G
Paistettuja tiikeriravun pyrstöjä Nahm Jim M,G
Härkätatakia, chilimajoneesia, paahdettua shalottisipulia ja pikkelöityä kukkakaalia M,G

Yrttifocacciaa M
Voita L,G

Yön yli haudutettua karitsan potkaa ja rosmariinikastiketta L,G
Parmesan-perunakakkua L,G

Suolakaramellilla täytettyjä tuulihattuja L
Britakakkua L,G

Hinta

37 €

Hinta per henkilö

Kokouslounas 1 – Kana

Hedelmäistä vihersalaattia M,G
Katkarapu-helmicouscoussalaattia M

Yrttifocacciaa M
Voita L,G

Paahdettua, kananpojan paistileikettä, luumutomaattikastiketta ja parmesaania L,G
Pilahviriisiä M,G

Suklaapannacotta L,G

Hinta

18,50 €

Hinta per henkilö (minimi henkilömäärä 14 hlö)
HUOM! Lounaan pääruokia ei voi yhdistää.

Kokouslounas 2 – Kasvis

Vihersalaattia, cheddarjuustoa ja marinoitua punasipulia L,G
Chilillä maustettua kasvis-pastasalaattia L

Yrttifocacciaa M
Voita L,G

Härkäpapupihvejä, choronkastiketta ja paprikahilloketta L,G
Paahdettua rosmariiniperunaa M,G

Mud cake ja suklaamoussea L,G

Hinta

18,50 €

Hinta per henkilö (minimi henkilömäärä 14 hlö)
HUOM! Lounaan pääruokia ei voi yhdistää.

Kokouslounas 3 – Liha

Vihersalaattia, fetajuustoa ja pikkelöityä kurkkua L,G
Italiansalaattia L

Yrttifocacciaa M
Voita L,G

Ylikypsää kotimaista rypsiporsaan poskea ja punaviinikastiketta L,G
Rosmariini-kermaperunoita L,G

Marjapiirakkaa ja vaniljavaahtoa L

Hinta

18,50 €

Hinta per henkilö (minimi henkilömäärä 14 hlö)
HUOM! Lounaan pääruokia ei voi yhdistää.